文献类型： 中文期刊

作者： 李敏 ¹ ; 蒋明金 ¹ ; 罗德强 ¹ ; 江学海 ¹ ; 姬广梅 ¹ ; 李立江 ¹ ; 孙永健 ² ; 任万军 ³ ; 周维佳 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省水稻研究所

2.四川农业大学水稻研究所

3.四川农业大学农学院

关键词： 杂交籼稻;高产;优良食味;品种筛选

期刊名称： 四川农业大学学报

ISSN： 1000-2650

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 338-345

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为探明西南稻区杂交籼稻产量和蒸煮食味品质差异，筛选高产优良食味杂交籼稻品种。【方法】以长江上游审定通过并在西南稻区广泛应用的33个杂交籼稻品种为材料，在机插栽培条件下研究了各品种的产量、米饭外观、米饭口感和米饭综合评分的差异，并进行了类型划分。【结果】33个杂交籼稻品种的产量介于6.70～10.50 t/hm~2，变异系数为10.10%；米饭外观变幅为4.30～8.00，变异系数为12.07%；米饭口感介于4.80～7.50，变异系数为11.17%；米饭的综合评分变幅为62.15～85.10，变异系数为7.94%。进一步依据以稻谷产量、米饭外观、米饭口感和米饭综合评分的聚类分析结果，将33个杂交籼稻品种划分为高产优良食味、高产普通食味、低产优良食味和低产普通食味4种类型，分别占比为15.15%、30.30%、33.33%和21.21%。【结论】高产优良食味杂交籼稻包括晶两优534、晶两优华占、蓉18优2348、宜香优1108和宜香优2115，这类品种产量均>8.45 t/hm~2、米饭外观均>6.40、米饭口感均>6.70、米饭综合评分均>75.00。