您好，欢迎访问上海市农业科学院 机构知识库！
上海市农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

2019-2021年上海市售蔬菜质量安全分析及监管建议

文献类型： 中文期刊

作者： 金琦琦 1 ; 陈磊 1 ; 周静 1 ; 白冰 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 蔬菜;农药残留;抽查;监管

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2022 年 012 期

页码： 60-64,98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:了解上海市市售蔬菜的质量安全情况，为以后监管提供数据及参考。方法:收集上海市市场监督管理局2019—2021年蔬菜监督抽检的公示信息，对信息进行分析汇总。结果:统计结果显示，2019—2021年蔬菜产品的不合格率分别为1.36%,0.78%,2.88%。鳞茎类、豆类和叶菜类蔬菜在3年内均有检出不合格产品，其中鳞茎类蔬菜不合格率最高；主要的不合格蔬菜品种有韭菜、豇豆、姜等，不合格项目主要为腐霉利、啶虫脒等农药残留，3年共检出超标药物及重金属污染物16种，其中6种药物禁止用于蔬菜生产中。结论:超剂量使用农药、违规使用禁用农药和未按照标准实行用药安全间隔期管理等，仍是蔬菜产品质量安全的主要问题，尤其需加强对韭菜、豇豆、姜、豆芽等高风险蔬菜的监管力度。

  • 相关文献

[1]韩国肯定列表制度与我国农药残留标准差异比对分析. 饶钦雄,杨小体,赵志勇,卢阳阳,张其才,宋卫国. 2018

[2]中欧蔬菜农药残留检测方法差异及应对. 王坦,刘福光,董茂锋,王伟民,陈珊珊,戚亚梅,郭林宇,宋卫国. 2018

[3]蔬菜中氟铃脲残留检测技术及动态研究进展. 曲明清,王伟民,盛亚红,陈军平. 2013

[4]HPLC法测定常见蔬菜水果中多菌灵、噻菌灵和苯菌灵残留量. 饶钦雄,曲明清,赵晓燕,邢增涛. 2009

[5]关于上海市食用农产品质量安全监管工作的调查与思考. 全立勇,俞美莲. 2015

[6]科研经费管理中存在的问题与监管对策. 张俊芳. 2011

[7]加强国有企业资产流失管理的探索与思考. 蔡晓梅. 2014

[8]科研经费使用中存在的问题与监管对策. 张俊芳. 2011

[9]我国蔬菜田杂草以及化学防除的现状与问题. 石鑫. 1999

[10]滴灌专用肥对设施蔬菜生育与吸肥规律影响研究. 汪羞德,乔红霞,王方桃,朱爱凤. 2002

[11]设施蔬菜无土栽培基质珍珠岩质量参数研究. 田吉林,奚振邦,陈春宏,杨玉爱. 2002

[12]草莓中吡虫啉和氟硅唑残留的膳食暴露风险. 赵莉,占绣萍,颜伟中,宋卫国,马琳. 2016

[13]不同品牌农药残留快速检测卡的筛选. 宋玮,钱群丽,张其才,宋卫国. 2019

[14]减少黄瓜番茄化学农药使用量的技术途径. 朱宗源,周新根,陆金萍. 1991

[15]碱性电解水对黄桃和葡萄农药残留的去除效果. 王献礼,饶钦雄,张其才,邓忠声,宋卫国. 2022

[16]不同形态棉花副产物料对灵芝生长及经济性状的影响. 周明,程薇,叶丽秀,熊光权,杜欣,何建军,杨德,陈学玲,关健. 2008

[17]气相色谱-质谱法检测双孢蘑菇和香菇中的67种农药残留. 白冰,董茂锋,邢增涛,赵晓燕. 2011

[18]出口加工型小香葱田间杂草发生特点及控制技术研究. 钱振官,沈国辉,李涛,柴晓玲. 2008

[19]电子束辐照对双孢菇中农药残留的影响. 张娟琴,邢增涛. 2011

[20]食用菌中农药残留安全及风险预测. 杨慧,赵志辉,王瑞霞,董茂锋,宋卫国. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：上海市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台