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常见植物油中微量元素分析的前处理技术

文献类型： 中文期刊

作者： 段元慧 1 ; 张倩 1 ; 刘淑英 1 ; 李沂光 2 ;

作者机构： 1.通标标准技术服务(青岛)有限公司

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 微量元素;植物油;检测技术;前处理;直接进样

期刊名称： 现代食品

ISSN：

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 122-124

摘要： 常见食用植物油如花生油、大豆油、菜籽油等作为我国居民饮食生活不可或缺的重要部分，其食用安全性也受到了广泛关注。植物油中微量元素的种类、含量等直接影响着其品质和食用安全性。因此，准确、快速地测定植物油中微量元素的含量具有重要意义，但植物油存在样品特殊性，在前处理操作时需特别关注。基于此，本文主要概述了几种常见的植物油中微量元素分析的前处理技术，以供参考。

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