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前处理方法对ICP-OES测定水产品中无机元素的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 宁劲松 1 ; 段元慧 2 ; 尚德荣 3 ; 李沂光 1 ; 卢立娜 2 ; 翟毓秀 3 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室

3.国家水产品质量监督检验中心

关键词： 微波消解;高压消解罐消解;湿法消解;电感耦合等离子体发射光谱法;水产品;无机元素

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2016 年 6 卷 03 期

页码： 41-48

摘要： 样品的前处理方法直接影响到无机元素测定结果的准确性。本研究探讨了高压消解罐消解、微波消解和湿法消解等3种前处理方法对水产品中无机元素测定的影响,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定12种元素(钾、钠、钙、铁、镁、锰、铜、锌、钡、铝、磷、硼)含量,采用紫菜、扇贝和大虾等具有代表性的标准物质进行验证并与标准参考值进行了比较;对于标准物质和实际样品性状差异较大的扇贝和大虾,同时对其实际样品进行测定,进行加标回收率测试。实验结果表明,3种消解方法的消解效果均能满足日常检测工作需要,标准物质测定结果基本在参考值范围内,实际样品与标准物质的实验结果一致。但是微波消解法的测定结果在3种前处理方式中最为理想,不仅前处理过程所受环境干扰最小,同时测定结果更接近参考值,回收率在90%~102%之间。综合比较认为,微波消解法更适合扇贝、大虾、紫菜等水产品中无机元素测定的前处理要求。

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