文献类型： 中文期刊
作者： 李传忠 1 ;
作者机构： 1.湖北省农科院果茶所
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 1989 年 10 期
页码： 13
摘要： 荣获湖北省名优茶“陆羽奖”的“西厢碧玉簪”茶,产于我省崇阳县国营桂花茶场,因该场所在地又名西厢,茶形扁直似玉簪,故名。由湖北省农科院果茶所与该场共同研制而成。 “西厢碧玉簪”茶,色泽翠绿,茸毛伏体,扁而直,形似簪,汤色杏绿,清沏明亮,清香持久,滋味鲜醇且爽,叶底嫩绿明亮,乃茶中佳品。 “西厢碧玉簪”茶的鲜叶原料为一芽一叶,分青锅和烘干二道工序。青锅在龙井锅中完成,烘干在铝制整形台上进行。青锅投叶量为O.2公斤,锅温100℃左右,鲜叶下锅后,开始以抖为主,随着水分散发
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
青砖茶生产过程中氟含量变化规律研究
作者：郑鹏程;龚自明;李传忠;王雪萍;滕靖;雷该翔;李新华
关键词：青砖茶;氟;含量;变化规律
-
不同低氟品种青砖茶适制性研究初报
作者：龚自明;郑鹏程;李传忠;王雪萍;滕靖;雷该翔;李新华
关键词：低氟品种;青砖茶;适制性
-
利用砂梨多酚氧化酶减少夏秋红茶苦涩味研究
作者：叶飞;高士伟;郑鹏程;王雪萍;李传忠;龚自明
关键词：夏秋红茶;工艺;多酚氧化酶;苦涩味
-
林中野茶及其采制技术
作者：李传忠;严四毛
关键词：
-
“三青”工艺改善夏秋绿茶品质的研究
作者：叶飞;郑鹏程;高士伟;王雪萍;李传忠;龚自明
关键词：夏秋绿茶;摊青;摇青;杀青
-
扁形茶辉锅工艺的研究
作者：李传忠
关键词：扁形茶;辉锅方法;研究
-
茶树二叶扦插与短穗扦插育苗质量分析
作者：李传忠;任刚一
关键词：
