文献类型： 中文期刊

作者： 谢雨桐 ¹ ; 莫文艳 ¹ ; 陈冰 ¹ ; 曹俊明 ¹ ; 李诗洋 ¹ ; 王国霞 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/农业部华南动物营养与饲料重点实验室;广东海洋大学水产学院

关键词： 鲤鱼;粗脂肪;生长性能;肝功能

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2023 年 48 卷 001 期

页码： 1-7,14

摘要： 该试验旨在研究饲料中不同含量水平粗脂肪对禾花鲤的生长性能、饲料利用率、机体组成及血清生化指标的影响,探究饲料中最适粗脂肪水平.试验选用均重为(4.41±0.01)g的禾花鲤525尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复35尾.配制粗脂肪水平为6%、8%、10%、12%和14%的五种等氮不等能饲料.养殖周期63天.结果表明:随着饲料中粗脂肪水平的升高,饲料系数呈下降趋势(P<0.05),10%、12%、14%组显著低于6%组;蛋白质效率呈上升趋势(P<0.05),12%、14%组的显著高于6%;增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05).肥满度呈上升趋势(P<0.05),14%组显著高于其他组;脏体比、肝体比无显著变化(P>0.05).饲料粗脂肪水平增高,全鱼鱼体粗脂肪含量呈上升趋势(P<0.05),12%、14%组显著高于其他组;水分含量呈下降趋势(P<0.05),14%显著低于其他组;全鱼粗蛋白、灰分含量无显著变化.随着饲料中粗脂肪的增加,鱼体血清中谷草转氨酶活性呈下降趋势(P<0.05),6%组显著高于其他组,白蛋白/球蛋白呈先上升再下降趋势(P<0.05),12%显著高于14%组;血糖、甘油三脂、胆固醇、白蛋白、球蛋白和总蛋白,各水平组差异不显著(P>0.05),淀粉酶、蛋白酶、胰蛋白酶含量在各不同含量水平脂肪组间差异不明显(P>0.05).各组的血清、肝脏的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活力和碱性磷酸酶差异均不显著(P>0.05).综上所述,饲料中适宜的脂肪水平可提高饲料利用率,增加鱼体脂肪含量,提高肝功能,不影响消化酶活和鱼体健康,结合经济效益,推荐饲料粗脂肪水平为10%.