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理性而稳妥地发展肥肝生产

文献类型: 中文期刊

作者: 罗庆斌 1 ; 尹荣楷 2 ; 何大乾 3 ; 马建宁 4 ; 姜庆林 2 ;

作者机构: 1.华南农业大学动物科学学院

2.广东省家禽科学研究所

3.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

4.四川省凉山州农业学校

期刊名称: 养禽与禽病防治

ISSN: 1008-3847

年卷期: 2008 年 04 期

页码: 12-14

摘要: 肥肝(法语为foiegras)是专门的鸭、鹅品种在饲养到体格充分发育后,经过12~15天(鸭)或15~18天甚至21天(鹅)的高能日粮(主要为黄玉米)

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