文献类型： 中文期刊

作者： 林厦菁 ¹ ; 周桂莲 ² ; 蒋守群 ² ; 蒋宗勇 ² ; 郑春田 ² ; 陈芳 ² ; 苟钟勇 ² ; 李龙 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所

2.广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省动物育种与营养公共实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 黄羽肉鸡;粗蛋白质;需要量;胴体品质;生长性能;蛋白质沉积率

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2014 年 26 卷 06 期

页码： 1453-1466

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对22~42日龄和43~63日龄2个阶段黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、蛋白质沉积率和血液生化指标的影响,探讨快大型黄羽肉鸡饲养中、后期的粗蛋白质营养需要量。选用22、43日龄岭南黄羽肉鸡各1 600只,每阶段采用2(性别)×5(粗蛋白质水平)因子试验设计,共设10个组,每组4个重复,每重复40只鸡。22~42日龄各组饲粮粗蛋白质水平分别为16.0%、17.5%、19.0%、20.5%、22.0%,43~63日龄各组粗蛋白质水平分别为14.0%、15.5%、17.0%、18.5%、20.0%,每阶段试验期均为21 d。结果表明,22~42日龄:1)饲粮粗蛋白质水平显著影响母鸡平均日采食量、公鸡平均日增重和料重比(P<0.05);2)饲粮粗蛋白质水平对公、母鸡腹脂率、胸肌率、腿肌率有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响;3)饲粮粗蛋白质水平对公、母鸡血清胆固醇、甘油三酯和尿酸含量及蛋白质沉积率也有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响。43~63日龄:1)饲粮粗蛋白质水平对公、母鸡平均日采食量、平均日增重、粗蛋白质摄入量以及公鸡料重比有极显著影响(P<0.01);2)饲粮粗蛋白质水平不同,各组间公鸡胴体品质(腹脂率、胸肌率、腿肌率)差异显著(P<0.05),母鸡腿肌率差异极显著(P<0.01);3)饲粮粗蛋白质水平对公、母鸡蛋白质沉积率有极显著影响(P<0.01),对血清胆固醇、甘油三酯和尿酸含量也有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响。综合所有数据及回归分析结果,22~42日龄母鸡推荐粗蛋白质水平为19.00%~19.23%,公鸡推荐粗蛋白质水平为19.00%~19.41%;43~63日龄母鸡推荐粗蛋白质水平为17.00%~17.28%,公鸡推荐粗蛋白质水平为17.00%~18.50%。