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养殖生产使用抗菌素风险分析

文献类型: 中文期刊

作者: 王欣 1 ; 顾君华 2 ;

作者机构: 1.浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所

2.国家饲料质量监督检验中心

期刊名称: 中国牧业通讯

ISSN: 1007-9505

年卷期: 2008 年 16 期

页码: 31-33

摘要: 半个世纪以来,全世界50%的抗菌素用于畜牧业生产中。出于动物保健和疫病防控的目的,在畜禽水产养殖生产过程中长期使用抗菌素促生长剂,是否会给动物食品安全带来危害,是否存在耐药性和药物残留危害?一直是

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