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收获期和凋萎时间对全株小麦青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 许能祥 1 ; 张文洁 1 ; 顾洪如 1 ; 丁成龙 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室

关键词： 凋萎时间;收获时期;全株小麦;青贮

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2023 年 16 期

页码： 134-140

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究不同收获期全株小麦用作青贮饲料时适宜的凋萎时间，以乳熟后期和蜡熟中期收获的扬麦158为材料，分析全株小麦凋萎0、2、4、6、8 h后的营养价值、青贮及60 d后青贮品质和微生物群落的动态变化。结果表明，随着凋萎时间的延长，2个收获期的全株小麦原料和青贮饲料的干物质含量、非结构性碳水化合物含量、粗蛋白含量等指标呈下降趋势，乳熟后期和蜡熟中期青贮料的干物质回收率分别在凋萎4 h和2 h达最高。蜡熟中期并凋萎2 h后全株小麦的含水量低于50%,其青贮饲料的pH值显著上升，乳酸含量和干物质回收率大幅下降，好氧细菌、霉菌菌落数量大幅度增加。乳熟后期收获的全株小麦凋萎2～6 h均能获得优质的青贮料，而蜡熟中期凋萎时间不宜超过4 h。

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