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上海市猪肉市场供需分析及中长期展望

文献类型： 中文期刊

作者： 李干琼 1 ; 张超 1 ; 马佳 2 ; 邵芳 3 ; 王东杰 1 ; 赵京音 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业信息研究所

2.上海市农业科学院农业科技信息研究所

3.上海市农业农村委员会信息中心

关键词： 上海生猪产业;猪肉;生产;消费;价格;市场供需;中长期展望

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2020 年 16 卷 010 期

页码： 3-8,13

摘要： "猪粮安天下",上海作为中国特大城市,猪肉市场供需和价格水平一直备受农业管理部门和城乡居民高度关注,生猪产业成为上海都市现代农业的重要组成部分.本研究在回顾和分析上海畜牧业特别是生猪产业的发展现状及存在问题的基础上,深入分析了上海猪肉市场供需变化情况,采用自主研发的上海农业展望模型,对"十四五"及2027年上海猪肉生产、消费、价格等进行了基线预测.最后,根据上海猪肉未来供需趋势,提出提质增效转方式、不断延伸产业链条、完善埠外生猪供沪体系、加强生猪产业监测预警与信息服务4个方面的应对策略,为完善上海大城市生猪产业发展政策支持体系提供基础数据支撑和决策依据.

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