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猪FASN基因表达与胴体及肉质性状相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张雄 1 ; 史开志 1 ; 张勇 2 ; 郭勇 2 ; 陈大军 3 ; 尚以顺 4 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院畜牧兽医研究所

2.贵州大学动物科学学院

3.赫章九龙农业旅游开发有限公司

4.贵州省农业科学院草业研究所

关键词： 野柯F1代猪;FASN基因;胴体;脂肪酸;相关性

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 64-67

收录情况： 北大核心

摘要： 为了验证脂肪酸合成酶（fatty acid synthase, FASN）基因对国内地方猪脂质代谢的调控作用,试验以野猪×柯乐猪杂交猪（野柯F1代猪）作为试验对象,系统测定野柯F1代猪各项胴体及肉质性状指标,采用实时荧光定量PCR方法检测猪背最长肌组织中FASN基因表达水平,并通过Pearson方法分析FASN基因表达量与胴体及肉质性状指标间的相关性。结果表明:在野柯F1代猪背最长肌中均检测到了FASN基因的表达,其相对表达量与背膘厚、肉豆蔻酸（C14∶0）及反式油酸（C18∶1n9t）呈显著正相关（P<0.05）。说明FASN基因的表达对地方猪脂肪沉积和脂肪酸合成具有重要意义。

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