文献类型： 中文期刊

作者： 耿阳 ¹ ; 赵晓梅 ² ; 谭玉鹏 ³ ; 王玉红 ⁴ ; 林静 ⁵ ; 樊丁宇 ² ;

作者机构： 1.新疆农业大学食品科学与药学学院

2.新疆农业科学院园艺作物研究所

3.新疆农业职业技术学院园林科技分院

4.昌吉市农业技术推广中心

5.新疆农业科学院农业经济与科技信息研究所

关键词： 叶面肥;‘京沧1号’枣;生长发育;货架期;品质

期刊名称： 中国土壤与肥料

ISSN： 1673-6257

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 186-194

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为筛选适用于‘京沧1号’枣的叶面肥种类，提高其采前品质及货架商品性，探究不同叶面肥处理对‘京沧1号’枣生长发育及果实采后货架品质的影响，测定不同叶面肥处理组‘京沧1号’枣叶片、果实生长情况及枣果货架期内品质的变化。结果表明：与对照组相比，喷施叶面肥处理的‘京沧1号’枣叶片横径和纵径分别提高7%～10%和5%～6%，果实横径和纵径分别提高3%～5%和10%～12%；各叶面肥处理组‘京沧1号’枣果实中可溶性固形物、维生素C等营养物质的积累增加且以果满田复合叶面肥处理效果最佳，较对照组分别提高12.8%和1.4%，并表现出显著性差异（P＜0.05）；同时，采前叶面肥处理有效延缓了‘京沧1号’枣货架期内果实品质的下降，但不同叶面肥处理组的结果存在一定差异，其中果满田复合叶面肥整体效果最优，至货架期末，该处理组‘京沧1号’枣果实硬度、含水量、可溶性固形物含量下降率分别为57.39%、7.14%、9.79%，显著低于对照组，可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白质、维生素C、总酚、类黄酮含量分别为34.11%、0.39%、1.08 mg/g、1.75 mg/g、2.07 mg/g、4.08mg/g，较对照组和其他叶面肥处理组好。研究结果可为‘京沧1号’枣栽培生长调控提供理论依据和科学参考。