文献类型： 中文期刊

作者： 胡晓娟 ¹ ; 许云娜 ¹ ; 徐创文 ¹ ; 杨铿 ¹ ; 文国樑 ¹ ; 曹煜成 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室/广东省渔业生态环境重点实验室

关键词： 解磷菌;解淀粉芽孢杆菌;发酵;培养参数

期刊名称： 南方农业学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 475-482

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】优化解磷菌PSBHY-3的培养参数,为水产养殖专用解磷菌的工业化发酵生产提供技术支持。【方法】通过单因素试验筛选适合解磷菌菌株PSBHY-3生长的发酵培养基碳氮源及其含量;采用Plackett-Burman试验筛选获得对菌量影响最显著的3个因子;通过最陡爬坡试验和Box-Behnken试验确定显著因子的最佳水平,建立主要培养参数的回归方程,得出优化后显著因子的最佳值及预测菌量;通过摇瓶试验验证,检验模型方程的准确性。【结果】菌株PSBHY-3的最佳碳源、氮源分别为可溶性淀粉和蛋白胨—酵母膏（1∶1）。以温度（A）、蛋白胨—酵母膏（B）和转速（C）为因素变量,菌株PSBHY-3的菌量为响应值,拟合得到二次多元回归方程Y=17.10-0.88A+0.55B+1.27C+0.24AB+0.34AC-0.24BC-3.57A2-2.78B2-6.13C2。优化得到的解磷菌菌株PSBHY-3最佳发酵培养参数为:可溶性淀粉10.020g/L,蛋白胨10.1820g/L,酵母膏10.1820g/L,氯化钠3.020g/L,硫酸镁1.020g/L,pH207,培养温度35.54℃,转速16420r/min,接种量1%,装液量60%（V/V）。在最佳发酵培养条件下,菌量实际值为1.81×10⁹CFU/mL,与理论菌量（1.72×10⁹CFU/mL）间无显著差异（P>0.05）,但显著高于优化前采用营养肉汤培养的菌量（1.90×10⁸CFU/mL）（P<0.05）。【结论】通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验等优化了菌株PSBHY-3的发酵参数,显著提高了目的菌量,回归方程预测准确,优化后的发酵参数可用于水产养殖专用解磷菌的工业化发酵生产。