文献类型： 中文期刊
作者： 申东 1 ; 何萍 1 ; 张道贵 2 ;
作者机构： 1.贵州省茶叶研究所
2.湄潭县林业局
关键词： 湄江翠片;工艺组合;色泽;香气;机械;制茶因子
期刊名称： 贵州茶叶
ISSN：
年卷期： 2007 年 04 期
页码： 19-23
摘要： 本文详细介绍了目前湄江翠片茶各种工艺组合,并根据制茶原理,分析了制茶因子对湄江翠片的品质影响,通过分析对比,找出了湄江翠片比较合理的工艺组合。
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