文献类型： 中文期刊

作者： 陈杰豪 ¹ ; 缪玉佳 ² ; 梁超 ² ; 陶雨 ² ; 欧阳萍 ² ; 汪开毓 ² ; 耿毅 ² ; 石存斌 ¹ ; 李宁求 ¹ ;

作者机构： 1.农业农村部渔用药物创制重点实验室广东省水产动物免疫技术重点实验室中国水产科学研究院珠江水产研究所

2.四川农业大学动物医学院

关键词： 山姜素;嗜水气单胞菌;抑菌机制;菌体形态

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 103-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨为探究山姜素对耐药性嗜水气单胞菌的体外抑菌效果及其作用机制。通过测定山姜素对嗜水气单胞菌生长、细菌形态、电导率、乳酸脱氢酶（LDH）、蛋白质代谢和DNA的影响,研究山姜素对耐药性嗜水气单胞菌的抑菌机制。山姜素对5株鱼源耐药性嗜水气单胞菌的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）分别为128-256 μg/mL和512-1 024 μg/mL。与对照组相比,2MIC山姜素作用于嗜水气单胞菌CW株8 h、16 h后,菌体皱缩,细胞壁和细胞膜破损,细胞质丢失,内部空化;作用2 h后,菌悬液电导率、乳酸脱氢酶含量、DNA外渗量分别增长了3.97%、26.09%和10.50 μg/mL;作用2、4和8 h后,菌悬液核酸荧光强度和密度呈现随时间降低的趋势。山姜素对嗜水气单胞菌的体外抑菌机制为损伤菌体的细胞壁、增加细胞膜的通透性来抑制其生长繁殖。