您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

柱前衍生高效液相色谱法测定鱼罐头中的组胺

文献类型： 中文期刊

作者： 金高娃 1 ; 蔡友琼 1 ; 于慧娟 1 ; 钱蓓蕾 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)

关键词： 高效液相色谱;柱前衍生;组胺;鱼罐头

期刊名称： 色谱

ISSN： 1000-8713

年卷期： 2010 年 28 卷 11 期

页码： 1099-1102

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种测定鱼罐头中组胺含量的柱前衍生高效液相色谱(HPLC)方法。样品匀浆后采用高氯酸水溶液超声提取,提取液经丹酰氯衍生后,采用HPLC分离,紫外检测器检测,外标法定量。采用粒径为1.8μm固定相填料的C18色谱柱,在0.3mL/min的流速下,样品的分析时间小于5min,并可有效地减少流动相消耗,节约成本。组胺在0.08～8.00mg/L内线性关系良好,相关系数为0.99998;酱煮鲐鱼罐头中组胺在不同浓度水平的平均加标回收率均大于96%,相对标准偏差(RSD)小于2.5%;鱼罐头中组胺的定量限可达5.00mg/kg。所建立的HPLC方法快速、灵敏度高、重复性好,前处理方法简单,可用于鱼罐头中组胺的测定。

  • 相关文献

[1]分光光度法测定鱼罐头中组胺的方法改进. 朱文慧,周德庆. 2008

[2]高效液相色谱-紫外检测法测定水产品中组胺的含量. 邢丽红,冷凯良,孙伟红,李兆新,苗钧魁,翟毓秀. 2011

[3]轻微加工熟制鲐鱼品质特性及腐败菌鉴定. 张永杏,唐峰华,郭全友,李保国. 2020

[4]非挥发性生物胺对组胺的可见分光光度法检测结果的影响. 丁海燕,王联珠,盛晓风,赵艳芳,翟毓秀,尚德荣. 2015

[5]国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第33届会议概况. 郭莹莹,王联珠,殷邦忠,郭薇,林洪,李乐,朱文嘉. 2015

[6]鲭鱼品质评价及品质变化与组胺含量研究进展. 孙项丽,郭莹莹,于秀娟,王静媛,文艺晓,王联珠. 2019

[7]鲤血液组胺变化的初步研究. 王鸿泰,章龙珍,曾勇,黄凤翥. 1997

[8]中华绒螯蟹质量安全新兴检测与控制技术研究进展. 高建操,杜金梁,邵乃麟,张幸,李昺之,宋超,徐跑,徐钢春. 2022

[9]不同储藏温度下鲅鱼组胺含量与其品质变化的关系. 孙项丽,王联珠,郭莹莹,江艳华,王婧媛,尹大芳. 2020

[10]鲭鱼生物胺生成菌的分离与鉴定. 郝淑贤,魏涯,周婉君,杨贤庆,李来好,胡晓,林婉玲,邓建朝. 2015

[11]国际食品卫生法典委员会第49届会议概况. 郭莹莹,王联珠,刘奂辰,朱文嘉,李振兴. 2018

[12]国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第34届会议概况. 朱文嘉,李乐,郭莹莹,李振兴,江艳华. 2016

[13]新型柱前衍生-高效液相荧光检测法检测水产品中河豚毒素. 辛少平,岑剑伟,李来好,杨贤庆,郝淑贤,魏涯,周婉君,王子怀. 2015

[14]高效液相色谱法测定生物胺衍生条件的优化研究. 杨贤庆,翟红蕾,郝淑贤,岑剑伟,魏涯,石红,黄卉,周娟娟. 2012

[15]柱前衍生-超高效液相色谱法测定鱼卵中的17种氨基酸. 孙言春,许宪祝,徐衍岭,谭志军,牟振波,杜宁宁. 2013

[16]高效液相色谱法同时测定17种磺胺类药物的研究. 惠芸华,沈晓盛,张晓玲,于慧娟. 2008

[17]不同脑蛋白水解物类药物中活性肽的研究. 孙中武,尹洪滨,李想,曲春浦,毕冰,王宏伟. 2005

[18]氟苯尼考在牙鲆体内残留的消除规律. 崔毅,周明莹,陈碧鹃,田丽粉. 2012

[19]固相萃取-高效液相色谱法测定水产品中7种氟喹诺酮类药物残留. 惠芸华,沈晓盛,冯兵,于慧娟. 2009

[20]改进的QuEChERS-高效液相色谱法测定水产品中16种多环芳烃. 郭萌萌,吴海燕,杨帆,谭志军,李兆新,翟毓秀. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台