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湖北省五个鲜莲藕样品中重金属污染调查

文献类型： 中文期刊

作者： 李静 1 ; 姚晶晶 1 ; 张惠贤 1 ; 路磊 1 ; 樊铭勇 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖省重点实验室

关键词： 莲藕;重金属污染;单因子污染指数;综合污染指数;湖北省

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN：

年卷期： 2020 年 0S1 期

页码： 194-195,245

收录情况： 北大核心

摘要： 采用田间采样和实验室分析相结合的方法,对湖北省5个绿色食品莲藕种植基地的鲜莲藕样品中无机砷（As）、铅（Pb）、总汞（Hg）、镉（Cd）含量分别进行测定,再利用单因子污染指数和综合污染指数评价方法,对莲藕中重金属的污染状况进行分析。结果表明,5个基地的莲藕重金属含量分别在《绿色食品藕及其制品》NY/T 1044-2007限量标准以内;5个基地莲藕中的重金属单因子污染指数均低于0.700,处于安全状态;5个莲藕基地的莲藕综合污染指数均低于0.700,污染程度处于安全状态,污染水平处于清洁水平,适宜发展绿色食品。

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