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光照强度对欧李果实成熟期及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 乔羽佳 1 ; 王鹏飞 1 ; 张建成 1 ; 付鸿博 1 ; 杜俊杰 1 ;

作者机构： 1.山西农业大学园艺学院;黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所

关键词： 欧李;光照强度;成熟期;总黄酮;总酚;果实品质

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2019 年 05 期

页码： 865-869

摘要： 为了解光照强度对欧李果实品质的影响,选取5年生欧李农大6号为试验材料,用遮阳网设置了2种光照处理:自然光照39%(T1),自然光照18%(T2),同时以100%全光照为对照,确定不同光照处理下欧李的果实发育时期,并测定各时期平均单果质量、纵径、横径、pH值以及还原糖、可滴定酸、总黄酮、总酚和单宁的含量。结果表明,遮阴可延迟欧李果实的成熟期,T1,T2处理分别使欧李果实成熟期延迟了13,18 d;经遮阴处理的欧李果实,相比于对照,在不同的果实发育时期平均单果质量、纵径、横径均降低,成熟期时,T2与CK有显著差异,T1与CK无显著差异;随着遮阴程度的增大,果实内含物中的还原性糖、总黄酮、总酚、单宁含量在不同果实发育时期呈下降趋势,成熟期时表现显著差异,可滴定酸含量随着生长发育呈上升趋势;与全光照相比,遮阴使成熟期欧李果皮颜色变浅,果实品质降低。

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