文献类型： 中文期刊

作者： 胡俊茹 ¹ ; 朱喜锋 ² ; 李国立 ¹ ; 赵红霞 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 黄文庆 ¹ ; 黄燕华 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

2.广州飞禧特生物科技有限公司

关键词： β-葡聚糖;生长性能;体组成;抗氧化能力;大口黑鲈（Micropterus salmoides）

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 43-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以生长性能、体组成、血清抗氧化能力为评价指标，研究饲料中添加β-葡聚糖对大口黑鲈（Micropterus salmoides）的影响。选用初始均重为9.60 g左右的大口黑鲈750尾，随机分为5组，3个重复为1组，每个重复50尾。β-葡聚糖添加量为0、0.06%、0.08%、0.10%、0.12%配置5组实验饲料，分别记为G0、G1、G2、G3、G4,实验周期为56 d。随着β-葡聚糖添加量的增加，大口黑鲈末均重、增重率、特定生长率和成活率升高，但组间差异不显著，各组间饲料系数，存活率无显著差异，饲料系数随替代量增加有降低的趋势。各组间肥满度、脏体比、肝体比和肠体比无显著差异。G2、G3、G4组粗蛋白含量显著高于G0组；G3组粗脂肪含量显著低于G0组，G4组灰分含量显著高于G0组。G4组MDA含量显著降低，抗超氧阴离子能力显著升高。综上所述，本实验条件下饲料中添加β-葡聚糖可提高大口黑鲈生长性能，当添加量为0.12%时，生长性能最佳，全鱼粗蛋白质、灰分显著沉积，血清脂质过氧化物减少，抗氧化能力提高。