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大豆异黄酮对衰老小鼠羟脯氨酸等物质变化的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 孙玲 1 ; 魏振承 1 ; 徐志宏 1 ; 池建伟 1 ; 张媛 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点实验室广东省功能食品研究重点实验室

关键词： 大豆异黄酮;脂质过氧化物;谷光甘肽过氧化物酶;羟脯氨酸

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2003 年 18 卷 02 期

页码： 58-60

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以 13月龄昆明种NIH雌性小白鼠为材料 ,通过小鼠自由饮用含不同剂量大豆异黄酮的溶液 ,就大豆异黄酮对老龄小鼠脂质过氧化物含量、谷光甘肽过氧化物酶活性及皮肤羟脯氨酸含量变化的影响作了初步探讨。结果显示大豆异黄酮可显著提高衰老小鼠皮肤羟脯氨酸含量 ;较高剂量的异黄酮可显著降低老龄小鼠全血脂质过氧化物含量 ,且随着老龄小鼠月龄增大 ,大豆异黄酮降低脂质过氧化物作用显著 ;大豆异黄酮对衰老小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶活性的提高作用不显著 ,但在高剂量下 ,对小鼠在衰老过程中全血谷胱甘肽过氧化物酶活力下降有一定的延缓作用。提示 ,大豆异黄酮具有一定的延缓机体衰老的功能。

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