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比较食品包装纸透气性的简易方法

文献类型： 中文期刊

作者： 王亮 1 ; 冯志宏 1 ; 王春生 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所

关键词： 食品包装纸;透气性;简易方法

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2010 年 10 卷 01 期

页码： 36-38

摘要： 介绍一种快速测定食品包装纸透气性的自制简易装置,并利用该装置与氧气/二氧化碳测定仪器结合使用,分别对6种不同种类包装纸的透气性进行比较试验。试验结果表明,使用该简易装置测定食品包装纸透气性具有经济实惠、操作方便、试验结果重复率高等特点。

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