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采收期对糯玉米郑黄糯2号品质和鲜食产量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吴凤兰 1 ; 王丽 2 ; 赵霞 3 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院粮食作物研究所/河南省玉米生物学重点实验室

2.河南金娃娃种业有限公司

3.南阳师范学院生命科学与技术学院

关键词： 采收期;郑黄糯2号;品质;鲜食产量

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2016 年 45 卷 10 期

页码： 29-31

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为确定糯玉米品种郑黄糯2号的夏播适宜采收期,比较了5个不同采收期下郑黄糯2号的品质、酶活性及鲜穗产量。结果表明,采收期对郑黄糯2号籽粒主要营养成分含量和鲜穗产量影响较大。随采收期推迟,粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪含量增加,赖氨酸、可溶性糖含量减少;过氧化物酶活性降低,多酚氧化酶活性先降低后升高;鲜穗产量呈现出先增加后下降的趋势,以授粉后24 d(即8月24日)采收鲜穗产量最高(15 492.36 kg/hm2)。兼顾品质、产量双重因素,郑黄糯2号最适宜采收期为授粉后24 d。

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