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水产品中全氟烷基化合物分析技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 彭婕 1 ; 甘金华 1 ; 陈建武 1 ; 周殿芳 1 ; 吕磊 1 ; 何力 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

关键词： 全氟烷基化合物;水产品;分析技术;来源途径

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2016 年 6 卷 03 期

页码： 57-63

摘要： 全氟烷基化合物(perfluorinated alkyl substances,PFASs)作为一类新型持久性有机污染物,已成为目前国内外水产品质量安全领域又一研究热点。近年来研究发现,不仅在空气、饮用水、海水、沉积物中,而且在水产品和其他食品等多种基质中均可检测出全氟烷基化合物,其中长链PFASs的检出率较高,说明其对整个生态存在明显的污染。文章综述了水产品中全氟烷基化合物分析技术的研究进展,重点讨论了水产品中PFASs不同的前处理及检测方法,并分析水产品中PFASs检测时存在的问题,旨在为下一步探究水产品中PFASs的来源途径提供参考。

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