文献类型： 中文期刊

作者： 彭婕 ¹ ; 穆迎春 ² ; 喻亚丽 ¹ ; 陈建武 ¹ ; 刘婷 ¹ ; 何力 ¹ ; 甘金华 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.中国水产科学研究院

关键词： 超高效液相色谱-串联质谱;水产品;扑草净;代谢物;QuEChERS

期刊名称： 食品科学

ISSN：

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 185-192

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用改良QuEChERS技术作为前处理方法，建立了水产品中扑草净及其代谢物残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。样品用乙腈提取，经增强型脂质去除吸附剂与Cleanert LipoNo组合净化，采用选择反应监测正离子模式测定，内标法定量。结果表明：扑草净及其代谢物在1.0～500 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好，确定系数R~2大于0.992，方法检出限和定量限分别低至0.20μg/kg和0.50μg/kg，在草鱼、克氏原螯虾和中华绒螯蟹等基质的加标实验中呈现良好的准确度与精密度，平均加标回收率和相对标准偏差分别为74.4%～113.7%和3.17%～11.47%。经内标法校正，5种扑草净及其代谢物在不同水产品中的基质效应不明显。方法实现了水产品中扑草净及其代谢物的识别与定量分析，并通过检测药浴扑草净的克氏原螯虾阳性样品验证了方法的适用性。