文献类型: 中文期刊
作者: 冯志明 1 ; 肖阳 2 ;
作者机构: 1.佛山市顺德万汇美食工业研究有限公司
2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
期刊名称: 食品与健康
ISSN: 1004-0137
年卷期: 2021 年 012 期
页码: 22-23
摘要: 随着社会经济的发展,部分人群逐渐形成了不良饮食和生活习惯,导致近年来我国高尿酸血症(痛风)患者数量不断增加,呈现出高流行、年轻化、男性高于女性等趋势和特点。高尿酸血症已成为继糖尿病后又一常见的代谢性疾病,是当前威胁人类健康的重要诱因之一。
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