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关于小麦角质率的几个问题

文献类型： 中文期刊

作者： 于光华 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院谷物中心

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 10022767

年卷期： 1994 年 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 关于小麦角质率的几个问题于光华（黑龙江省农科院谷物中心）众所周知，小麦子粒的胚乳是由角质胚乳和粉质胚乳组成。根据角质胚乳和粉质胚乳在小麦子粒中所占比例，又将小麦子粒胚乳分为全角质、半角质和粉质。角质占子粒胚乳比例的多少，称之为角质率；也有叫玻璃质率和...

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