文献类型： 中文期刊

作者： 庞杰 ¹ ; 孙国琴 ¹ ; 于静 ¹ ; 王海燕 ¹ ; 康立茹 ¹ ; 解亚杰 ¹ ; 包妍妍 ² ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院

2.呼伦贝尔市农业技术推广服务中心

关键词： 香菇;转色机理;调控方式;影响因素

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2016 年 44 卷 03 期

页码： 99-101

收录情况： 北大核心

摘要： 香菇是我国最重要的食用菌,生产规模呈不断增长的趋势。香菇菌棒转色是生产中较独特的环节,菌棒转色的好坏直接影响香菇生产的质量和产量。为深入研究香菇菌棒转色技术,优化香菇栽培技术,提高生产效率,也为香菇优质菌种的研究提供数据支持,从香菇菌棒转色期生理生化特性、转色的作用与方式、转色的条件控制与品种要求和影响因素等方面对香菇菌棒转色及影响因素的研究进行综述,指出了今后研究的方向。