文献类型： 中文期刊

作者： 张涛 ¹ ; 庄平 ¹ ; 章龙珍 ¹ ; 张征 ¹ ; 周运涛 ¹ ; 蓝泽桥 ² ; 王正凯 ² ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.宜昌市天峡特种渔业有限责任公司

关键词： 施氏鲟;小体鲟;精浆;微量元素

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2003 年 10 卷 04 期

页码： 350-352

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用原子吸收分光光度法测定了施氏鲟(Acipenserschrenckii)和小体鲟(Acipenserruthenus)的精浆中7种微量元素(K、Na、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn)的含量。施氏鲟分别取自宜昌和荆州,小体鲟取自宜昌。分析结果显示,不同种类和产地的鲟精浆中微量元素含量有差异,其中2条不同产地施氏鲟精浆Zn含量有显著性差异(P<0.05);施氏鲟和小体鲟精浆Na、K含量与我国主要淡水养殖鱼类有很大差异,在2种鲟精浆中Na与K浓度之比为10～14。