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不同杂交组合肉牛适宜出栏期的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 曲桂娟 1 ; 祁宏伟 2 ; 车东升 2 ; 董晓庆 2 ; 杨连玉 2 ; 秦贵信 2 ;

作者机构： 1.吉林农业大学动物科技学院

2.吉林农业大学动物科技学院;吉林省农业科学院

关键词： 杂交牛;肥育效果;屠宰性能;出栏期

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2011 年 23 期

页码： 54-55

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究肥育时间对不同杂交组合肉牛肥育效果和屠宰性能的影响,试验选择16月龄左右的西杂牛(西门塔尔×本地黄牛)、利杂牛(利木赞×本地黄牛)、利草杂牛(利木赞×草原红牛)共43头,饲喂相同营养水平的日粮,在饲养的第90,180,270天进行屠宰,测定日增重、屠宰率、净肉率、胴体产肉率等指标。结果表明:随着肥育时间的延长,不同杂交组合牛平均日增重均呈下降趋势,西杂牛的平均日增重高于利杂牛和利草杂牛(P>0.05)。利杂牛在肥育180天时净肉率和胴体产肉率最高,高于西杂牛和利草杂牛(P<0.05);西杂牛的屠宰率和净肉率在肥育270天时最高;利草杂牛的屠宰率和净肉率在肥育180天时最高。说明利杂牛和利草杂牛在肥育180天时适合屠宰,月龄为22月龄左右;而西杂牛在肥育270天时适合屠宰,月龄为25月龄左右。

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