文献类型： 中文期刊

作者： 邹方起 ¹ ; 马世峰 ² ; 陈颖 ³ ; 梁化亮 ⁴ ; 李重阳 ¹ ; 晁伟 ² ;

作者机构： 1.北京首朗生物科技有限公司

2.北京首钢朗泽科技股份有限公司

3.浙江大学动物科学学院

4.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 黑鲷;建鲤;蛋白质;氨基酸;总磷;表观消化率

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 18-24

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在评价黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）和建鲤（Cyprinus carpio var. Jian）对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率。试验饲料由70%的基础饲料和30%的乙醇梭菌蛋白组成，并添加0.1%的三氧化二钇（Y₂O₃）作为指示剂。选取平均体重为（6.03±0.09） g的黑鲷360尾，分为两组，每组6个重复，每个重复30尾，两组分别饲喂基础饲料和试验饲料；选取平均体重为（45.00±0.50） g的建鲤180尾，分为两组，每组3个重复，每个重复30尾，两组分别饲喂基础饲料和试验饲料。结果表明，黑鲷对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为99.89%、100%、95.16%～100%、88.60%和100%；建鲤对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为78.68%、95.00%、96.12%～100%、52.26%和100%。总体而言，乙醇梭菌蛋白的粗蛋白和氨基酸的表观消化率均处在较高水平。由此可知，对黑鲷和建鲤而言，乙醇梭菌蛋白是较好的单细胞蛋白原料。