文献类型： 中文期刊
作者： 李润藩 1 ;
作者机构： 1.吉林省农科院畜牧分院
期刊名称： 吉林畜牧兽医
ISSN：
年卷期： 1997 年 06 期
页码： 16-17
摘要： 近些年来由于引进了长白、大约克、杜洛克等世界上著名的瘦肉型品种进行杂交改良,商品瘦肉型猪越来越多,瘦肉率明显提高。但由于饲养管理方法的不同,猪的瘦肉率也不尽相同。影响瘦肉率的因素很多,下面介绍几个主要因素。
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