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文献类型：中文期刊

作者：班骞 ¹ ; 黄道梅 ¹ ; 林茂 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院草业研究所;贵州省农业科学院现代农业发展研究所

关键词：低温乳酸菌;果蔬发酵饮品;火龙果

期刊名称：现代食品

ISSN：

年卷期： 2017 年 10 卷 19 期

页码： 59-61

摘要：本文以贵州火龙果酵素为例,简单介绍低温乳酸菌在果蔬发酵饮品中的应用前景,以为贵州火龙果加工产业乃至果蔬加工产业的发展提供参考。

[1]火龙果营养研究及开发现状. 谢国芳,周俊良,韩秀梅,张银,杨月. 2013

[2]喀斯特山区火龙果栽培技术要点. 颜艳. 2014

[3]火龙果抗寒性检测初探. 邓仁菊,范建新,王彬,蔡永强. 2009

[4]2015年关岭县火龙果钾肥总控量试验初报. 甘南孝,朱安乐,左栋清,马艳,文凭,李裕荣. 2016

[5]罗甸县种植火龙果的气候适应性分析. 刘朝英,谭清波,石廷娅,韦茜. 2012

[6]火龙果嫁接栽培技术的多媒体课件制作. 文竹,冉争光. 2013

[7]火龙果新品种-黔果1号. 王彬. 2016

[8]火龙果茎段及花药愈伤组织内源激素含量的测定. 范建新,邓仁菊,王永清,罗立娜,韩树全,刘荣. 2017

[9]氮磷钾肥配施对火龙果产量及品质的影响. 李兴忠,范建新,邓仁菊,蔡永强,钟杰. 2012

[10]火龙果MSAP体系的优化及组培苗DNA甲基化检测. 刘鹏飞,乔光,刘涛,彭志军,蔡永强,晓鹏. 2016

[11]贵州南亚热带地区火龙果抗寒性调查. 金吉芬,郑伟,刘涛. 2010

[12]火龙果研究进展. 申世辉,马玉华,蔡永强. 2015

[13]火龙果类锌指蛋白基因片段的克隆及表达分析. 颜凤霞,晓鹏,乔光,刘涛. 2014

[14]基于RS与GIS的贵州省火龙果种植气候区划. 王旭,向青云,谭伟,蔡永强,范建新,邓仁菊. 2011

[15]关岭县火龙果种植适宜性评价. 彭开艳,孙长青,左栋清,杨丽,朱安乐,李裕荣. 2013

[16]行间种草对火龙果果园土壤特性及果实产量的影响初探. 蒙正兵,刘华荣,龙忠富,张瑜. 2016

[17]水分胁迫下火龙果生长模拟研究进展. 黎瑞君,岳延滨,童倩倩,李莉婕,赵泽英,孙长青,舒田. 2015

[18]火龙果授粉技术研究进展. 李金强,袁启凤. 2009

[19]火龙果黑腐病病原鉴定与ITS序列分析. 郑伟,王彬,彭丽娟,李兴忠. 2014

[20]黔龙1号火龙果果实鲜重动态变化及水分的需求与分配. 王彬,郑伟,蔡永强. 2009