文献类型： 中文期刊
作者： 贾志森 1 ; 郑联寿 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院玉米研究所
期刊名称： 农技服务
ISSN： 1004-8421
年卷期： 2004 年 02 期
页码： 45-46
摘要： 为了进一步开发糯质玉米食用新途径,我们从1996年就开始了糯质玉米籽粒食用加工工艺和食用方法的试验。加工产品投放市场后,因其不受保存条件的限制,食用方便、加工成本低、价格适中等特点,深受城乡广大消费者的欢迎。而且,糯质玉米籽粒加工所需设备简单投资少,有数千元资金即可办厂加工生产,加工增值幅度明显,很适合小型企业及个体户加工,是一项发展生产脱贫致富的好途径。
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