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近江牡蛎Crassostrea hongkongensis体内细菌的周年变化及细菌产酶能力

文献类型： 中文期刊

作者： 王瑞旋 1 ; 冯玉婷 2 ; 冯娟 1 ; 王江勇 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

2.华南农业大学

关键词： 近江牡蛎;异养菌;弧菌;消化酶

期刊名称： 海洋环境科学

ISSN： 1007-6336

年卷期： 2012 年 31 卷 06 期

页码： 69-72+84

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对近江牡蛎体内异养细菌进行1周年的监测(2010年1月～2010年12月),分离得到的异养菌(180株)鉴定到属,并检测产生蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的能力。结果显示,正常贝体内异养菌和弧菌数分别为7.3×103～6.6×104CFU/g和8.0×10～8.2×103CFU/g,随机分离的菌株分属肠杆菌科的部分属Enterbacteriaceae、弧菌属Vibrio、气单胞菌属Aeromonas、假单胞菌属Pseudomonas、葡萄球菌属Staphylococcus、发光杆菌属Photobacterium、无色杆菌属Achromobacter、芽孢杆菌属Bacillus等。产酶试验结果表明,正常贝体分泌蛋白酶和纤维素酶的菌株数量最高出现于9月份,产酶菌株比例分别高达91.7%和63.9%,分泌淀粉酶和脂肪酶菌株数量高峰出现于7月份,产酶菌株比例均达81.8%,其中15株能同时分泌这4种酶。

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[1]近江牡蛎Crassostrea hongkongensis变化及细菌产酶能体内细菌的周年力. 王瑞旋,冯玉婷,冯娟,王江勇. 2012

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