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丁酸对脂肪代谢的调节及其作用机制

文献类型： 中文期刊

作者： 徐进 1 ; 王劼 2 ; 舒鼎铭 2 ; 王旭溟 2 ;

作者机构： 1.华南农业大学动物科学学院

2.广东省农业科学院动物科学研究所广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室畜禽育种国家重点实验室

关键词： 丁酸;脂肪代谢;G蛋白偶联受体;组蛋白去乙酰化酶;肥胖

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 3495-3502

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 丁酸作为肠道菌群发酵产物之一，不仅可为生物体提供能量，还能以信号分子形式调节体内能量和物质代谢。近年来，在饲粮中添加丁酸能够有效减少动物过多脂肪沉积而受到广泛关注，然而一些研究发现丁酸表现出促进脂肪合成的作用。丁酸一方面作为脂肪合成的底物，另一方面以信号分子形式即通过结合G蛋白偶联受体（GPCRs）或者抑制组蛋白去乙酰化酶（HDACs）的活性来调节脂肪代谢。本文主要从这2方面来探讨丁酸与脂肪代谢之间的联系，为畜禽养殖中如何减少过多脂肪沉积或抑制肥胖提供理论参考。

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