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大肠杆菌大规模发酵中的菌体自溶性研究

文献类型: 中文期刊

作者: 饶犇 1 ; 廖先清 1 ; 刘芳 1 ; 陈伟 1 ; 周荣华 1 ; 万中义 1 ;

作者机构: 1.湖北省生物农药工程研究中心

关键词: 大肠杆菌(Escherichia coli);放大;自溶

期刊名称: 湖北农业科学

ISSN:

年卷期: 2020 年 0S1 期

页码: 138-139

收录情况: 北大核心

摘要: 研究大肠杆菌(Escherichia coli)高密度发酵放大中的自溶性问题,主要探索不同接种量和不同补料速率对于大肠杆菌发酵的影响。结果表明,接种量超过2%就会对大肠杆菌发酵产生不利影响,使得发酵结束时菌数降低,超过5%后发酵液中菌体基本全部自溶;补料速率也是一个重要的影响因素,补料速率太快会导致菌体生长过快,从而营养不足,导致菌体逐渐自溶。

  • 相关文献

[1]多粘芽孢杆菌发酵放大工艺研究. 周荣华,崔怡宁,饶犇,廖先清,杨自文. 2015

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