文献类型： 中文期刊

作者： 肖园 ¹ ; 高秀清 ¹ ; 王琼 ¹ ; 崔明宇 ¹ ; 郭鹏 ¹ ; 薛淑静 ¹ ; 杨德 ¹ ; 周玉玲 ² ; 肖琦 ³ ; 包振华 ³ ; 王轶 ¹ ; 周荣华 ⁴ ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

2.湖北大学生命科学学院

3.武汉职业技术大学

4.湖北省农业科学院植保土肥研究所

关键词： 苎麻;生物脱胶;微生物菌群;宏基因组;碳水化合物活性酶

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2025 年 41 卷 016 期

页码： 328-336

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 该研究为阐明苎麻脱胶复合菌群RDMC(ramie degumming microbial consortium)的微生物群落结构特征及其脱胶效能与作用机理,系统测定其在苎麻生物脱胶过程中关键理化指标,结合多维度分析手段对该菌群的脱胶性能进行了全面评估与机理解析.结果表明,RDMC发酵苎麻 7d,其脱胶率为 64.5%;木聚糖酶活最高可达 28 U,半乳糖苷酶活最高可达 33 U,果胶酶活最高可达 30 U,纤维素酶活最高可达 32 U.电镜观察表明,7 d后RDMC显著脱胶苎麻,纤维分散良好,无明显损伤.RDMC脱胶苎麻 7d,其束纤维断裂强度为 6.505 cN/dtex.经RDMC脱胶处理后,苎麻的红外光谱分析表明在波长 3 288.1、2 926.3、1 615和 1 200 cm-1 处红外吸收峰减弱.RDMC的宏基因组结果表明菌群主要由假单胞菌门Pseudomonadota(97.05%)组成;菌群通过分泌果胶裂解酶、果胶甲酯酶和β-半乳糖苷酶等降解果胶,并通过内切木聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和甘露糖苷酶等分解半纤维素.该研究结果为苎麻生物脱胶技术提供了理论基础,同时为脱胶作用机制的系统解析提供了参考价值.