山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：杜亚军 ¹ ; 卢健鸣 ¹ ; 杨桂莲 ¹ ; 崔榕 ¹ ; 杨春 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品综合利用研究所

关键词：大蒜;有效成分;功效;利用;脱臭

期刊名称：山西食品工业

ISSN：

年卷期： 2000 年 03 期

页码： 31-33

摘要：阐述了大蒜的化学成分、营养价值和加工利用研究现状,预示其开发利用的广阔前景。

[1]一株硫化氢脱臭菌的分离、纯化与鉴定. 么兰,郭珺,管世敏. 2007

[2]枣果中的营养保健成分及其作用. 薛晓芳,赵爱玲,任海燕,隋串玲,王永康,李登科. 2014

[3]大豆的营养价值及功效. 张海生. 2012

[4]不同栽培密度对柴胡生长的影响. 苏东涛,吴昌娟,郭淑红,郝耀鹏,许陶瑜,裴帅帅,田洪岭. 2017

[5]大蒜和生姜复配液对蔬菜保鲜效果的影响. 苏艳玲,巫东堂,刘夏薇. 2013

[6]蒜素作为生物农药的研究进展与应用前景. 张欢欢,郭天璐,王长彪,孙毅. 2016

[7]施硒对大蒜产量和含硒量的影响. 王永勤,曹家树,李建华,赵猛,赵桂芳. 2001

[8]大蒜半胱氨酸合成酶的mRNA表达及生物信息学分析. 郭天璐,张欢欢,杜建中,郝曜山,王亦学,孙毅. 2016

[9]高粱—苏丹草杂交草的研究与利用. 王和平,张福耀,程庆军,平俊爱,杜志宏,郭玉兰,王晋中. 2000

[10]谷子雄性不育系利用及存在问题. 李志华,景小兰,穆婷婷. 2016

[11]玉米无叶舌种质与杂种优势利用研究. 魏宏斌,邓利爱,郭锐,戴国富,卜鸿吉. 2014

[12]从土地伦理的角度看我国耕地资源的利用和保护思路. 关建勋. 2014

[13]论小麦高产育种与杂种优势的利用. 赵吉平,任杰成,郭鹏燕,许瑛,任超. 2018

[14]山西太行黑山羊保种与利用技术. 闫益波,杜丽英,张凯,宋献艺,程俐芬,曹宁贤. 2020

[15]我国高粱两大主干恢复系晋粱5号和晋辐1号的选育及利用. 侯荷亭,侯旭东,何策熙,牛天堂. 2000

[16]小麦远缘杂交中间材料利用的体会. 裴自友,温辉芹. 1994

[17]梅山猪及其在山西的利用. 焦福林,李文刚,吴志娟,闫益波,申超,隋超,贺东昌. 2012

[18]浅色亚麻种质资源的收集、评价及利用. 吴瑞香,杨建春,沈忠元. 2015

[19]新疆北疆特早熟杂交棉F_2代利用表现分析. 姜艳丽,韦聪敏,余红梅. 2009

[20]山西省草莓种质资源研究与利用. 王俊宇,梁艳霞,刘刚,张拥兵,曹贵寿. 2016