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香蕉采收及贮运保鲜技术

文献类型: 中文期刊

作者: 邹冬梅 1 ; 李敏 2 ; 高兆银 2 ; 李春霞 2 ; 袁宏球 2 ; 冯信平 2 ; 胡美姣 3 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

2.;中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

3.;中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;

关键词: 香蕉;采收技术;贮运技术

期刊名称: 中国热带农业

ISSN: 1673-0658

年卷期: 2018 年 02 期

页码: 76-77

摘要: 综述了采收、采后处理、包装、贮运和催熟等香蕉采收及贮运保鲜技术,指出了当前我国香蕉保鲜技术中存在的关键问题,旨在为我国香蕉保鲜技术研发与应用提供技术参考。

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