文献类型: 中文期刊
作者: 邹冬梅 1 ; 李敏 2 ; 高兆银 2 ; 李春霞 2 ; 袁宏球 2 ; 冯信平 2 ; 胡美姣 3 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
2.;中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所
3.;中国热带农业科学院分析测试中心;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所;
关键词: 香蕉;采收技术;贮运技术
期刊名称: 中国热带农业
ISSN: 1673-0658
年卷期: 2018 年 02 期
页码: 76-77
摘要: 综述了采收、采后处理、包装、贮运和催熟等香蕉采收及贮运保鲜技术,指出了当前我国香蕉保鲜技术中存在的关键问题,旨在为我国香蕉保鲜技术研发与应用提供技术参考。
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