文献类型： 中文期刊

作者： 李大江 ¹ ; 肖英平 ² ; 吴兴凤 ¹ ; 潘志洪 ¹ ; 王濠 ¹ ; 邱祥琪 ¹ ; 李莉 ¹ ; 何逸懿 ¹ ; 徐娥 ¹ ;

作者机构： 1.动物营养与饲料科学研究所贵州大学动物科学学院

2.省部共建农产品质量安全与危害因子防控国家重点实验室浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所

关键词： 贵州香猪;肠道微生物;粗纤维;微生物筛选;短链脂肪酸

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 011 期

页码： 36-42

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在探究贵州香猪肠道微生物群对粗纤维降解的潜力，以及筛选出具有高效分解粗纤维能力的关键肠道微生物。试验采集新鲜的贵州香猪粪便样本进行粪便微生物群体外培养，随机分为对照组和试验组。对照组使用YCFA培养基，试验组则在YCFA培养基中加入羧甲基纤维素钠（0.8 g/L），两组样品均在37℃恒温培养箱中培养72 h。分别采用16S rRNA基因测序和气相色谱法测定不同培养条件下培养液样品的菌群结构组成及短链脂肪酸（SCFAs）含量。结果表明：（1）相较于对照组，试验组中乙酸和丁酸含量显著提高（P<0.05）。（2）试验组的ASV数量和Chao1指数显著高于对照组（P<0.05），在门水平上，相较于对照组，试验组中梭杆菌门（Fusobacteria）的相对丰度显著提高（0.10%vs 2.06%,P<0.05）；在属水平上，试验组中克雷伯氏菌属（Klebsiella）的相对丰度显著降低（0.36%vs 0.01%,P<0.05）。（3）通过Lefse分析发现，对照组与试验组间存在28个显著差异的菌属。（4）相关性分析结果显示，丁酸含量与红蝽菌科（Coriobacteriaceae uncultured）、WCHB1-41 norank、梭杆菌属（Fusobacterium）、萨特氏菌属（Sutterella）呈显著正相关（P<0.05）。贵州香猪肠道菌群可通过消化一定的纤维素产生SCFAs，添加纤维素钠可显著增加贵州香猪肠道菌群中梭杆菌门的相对丰度。本试验结果有助于深化对贵州香猪消化系统微生物群的理解，为动物饲养管理和健康监测以及微生物饲料资源开发提供科学依据和理论基础。