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• 动物源性食品中兽药残留检测技术及兽药残留污染状况分析

  作者：余红伟;邓惠丹;杨华;肖英平;丁向英;吉小凤

  关键词：动物源性食品;兽药残留;前处理方法;检测技术

• 金华猪与杜长大猪猪肉营养成分和挥发性风味物质比较分析

  作者：胡婷;张志豪;吴酬飞;罗银梅;侯萌;章啸君;杨华;肖英平

  关键词：金华猪;杜长大猪;肌内脂肪;氨基酸;脂肪酸;挥发性风味物质

• 基于复合净化柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、虾、蟹中50种兽药残留

  作者：邓惠丹;吉小凤;肖英平;夏强;杨华

  关键词：水产品;兽药残留;食品安全;超高效液相色谱-串联质谱法

• 番鸭盲肠菌群结构及其发育动态变化研究

  作者：侯萌;温洋;曾洪波;吴海琴;肖英平;田亚东;宫玉杰;杨华

  关键词：番鸭;盲肠;肠道菌群结构

• 万古霉素耐药菌流行率及耐药机制研究进展

  作者：沈瑶;李志宇;缪丰诚;肖英平;杨华;党亚丽;马剑钢

  关键词：万古霉素耐药率;肠球菌;金黄色葡萄球菌;传播机制

• 加工过程对小麦及其制品中细交链孢菌酮酸含量的影响

  作者：贺烨宇;吉小凤;肖英平;汪雯;吕文涛;杨华;党亚丽

  关键词：小麦;面制品;链格孢霉毒素;细交链孢菌酮酸

• 基于脂质组学的金华猪与杜长大猪猪肉脂质特征差异分析

  作者：张志豪;党亚丽;罗银梅;侯萌;章啸君;杨华;肖英平

  关键词：金华猪;杜长大猪;肌内脂肪;脂肪酸;脂质组学