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化橘红多糖铁(Ⅲ)配合物的合成、理化性质及表面结构的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 程荷凤 1 ; 李小凤 1 ; 东野广智 1 ; 陈素珍 1 ; 周慧玲 2 ;

作者机构： 1.广东医学院

2.华南热带作物产品加工设计研究所

关键词： 化橘红;多糖铁(Ⅲ)配合物;补铁剂;合成

期刊名称： 中国医药工业杂志

ISSN： 31-1243/R

年卷期： 2000 年 09 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以化橘红中提取的多糖和三氯化铁合成化橘红多糖铁 ( )配合物 (IEC) ,并对其理化性质和表面结构进行了初步研究。结果表明 ,该配合物是以铁核β- Fe OOH为核心、多糖在其表面配合而成的表面配合物 ;它在生理 p H下全溶 ,不水解 ,不沉淀 ,有望成为生物利用度较好的补铁剂。

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