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用均匀设计方法优化螺旋藻培养基配方的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 沙珍霞 1 ; 石晓勇 2 ; 张学成 2 ; 谭桂英 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所!青岛,266071,青岛海洋大学!青岛,266003,青岛海洋大学!青岛,266003,中国科学院海洋研究所!青岛,266003

关键词： 均匀设计;螺旋藻;培养基

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 37-1146/S

年卷期： 2000 年 21 卷 02 期

页码： 41-47

收录情况： CSCD

摘要： 利用均匀设计法设计得到的12种培养基及对照Zarrouk培养基对钝顶螺旋藻（SpirulinaPlatensis）S。品系进行培养，进行了不同培养基对螺旋藻生长速度和氨基酸含量、β-胡萝卜素及叶绿素α含量的研究，优选出能使藻体生长速度加快、藻粉质量提高，并使养殖成本降低的3种不同配方的培养基。与Zarrouk培养基相比，3号、6号和7号培养基可使藻体生长速度加快，且藻粉产量和质量均有提高，3种培养基均可使养殖成本大幅度降低。其中3号培养基成本最为低廉,β-胡萝卜素含量最高（达154.21mg／100g）；6号和7号培养基相差不大，其藻粉中叶绿素α含量、氨基酸含量等指标均有大幅度提高。

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