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2种早熟砂梨果实发育过程中糖含量的动态变化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李刚波 1 ; 樊继德 1 ; 杨峰 1 ; 赵林 1 ; 张婷 1 ; 张梅 1 ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

关键词： 早熟砂梨;果实;糖含量;动态变化

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2019 年 31 卷 06 期

页码： 22-25

摘要： 以早熟砂梨苏翠1号和翠冠梨为研究材料,比较分析了果实生长发育过程中糖含量的动态变化。结果表明:翠冠梨果实葡萄糖含量先有小幅上升,而后下降;苏翠1号梨葡萄糖含量自始至终表现为持续小幅下降。两种梨果糖含量的变化基本一致,均表现为先上升后下降趋势;蔗糖含量前期相对较低,进入果实生长中后期蔗糖积累量迅速上升;山梨醇含量下降,可溶性糖含量升高。成熟果实果糖含量最高,葡萄糖含量最低。

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