黑龙江省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：王志伟 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院园艺分院

关键词：果肉型;南瓜;复合果蔬汁;加工工艺

期刊名称：农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2019 年 017 期

页码： 50-51

摘要：随着科学技术的发展、经济水平的提高,食品加工工艺也在不断进步.食品加工中,果蔬加工是其中重要的一部分.以南瓜、苹果、胡萝卜、番茄等果蔬进行加工,形成复合果蔬汁.通过复合果蔬汁加工工艺,制造出酸甜可口,质地均匀、无杂质的果蔬饮料,能够满足市场上客户的需求.

[1]红树莓胡萝卜复合果蔬汁的研制. 陈思睿,冯建文,池明月,王金玲. 2018

[2]南瓜SSR-PCR反应体系的优化. 孟令君,李柱刚,韩俊岩,王珣,陆杰,付玉杰. 2013

[3]南瓜新品种国品天香的选育. 赵丹,温玲,赵明辉,王洪成,冯一新,张坐标,许春梅,杨龙,王志伟,杨帆. 2021

[4]南瓜干旱胁迫相关基因的转录组分析. 赵茜. 2020

[5]沙棘南瓜复合果蔬汁工艺研究. 景秋菊,东莎莎,王志伟,苏云珊. 2020

[6]寒地露地南瓜高产高效栽培技术. 温玲,赵丹. 2017

[7]南瓜新品种‘龙园红冠’. 温玲,赵丹,王刚,赵松,尤海波. 2015

[8]南瓜新品种龙园栗香的选育. 倪淑君,温玲,王刚,杨忠奎,王喜庆,陈忠. 2004

[9]南瓜新品种贵族1号的选育. 赵丹,温玲,王刚,王志伟,冯一新,张坐标,许春梅,杨龙,孙伟,李岩,王丽东. 2022

[10]嫁接技术对黄瓜的综合影响. 刘思宇. 2012

[11]我国南瓜加工现状、存在问题及发展对策. 徐树来,李柱刚,李晓娟,王珣,王丽冬,刘英. 2023

[12]南瓜矮生性状研究进展概述. 韩俊岩,李柱刚,王珣,李晓娟,王秀君,肖晖. 2012

[13]西洋南瓜红皮品种金香栗的选育. 温玲. 2007

[14]南瓜栽培技术及系列产品的开发. 王爱武. 1996

[15]双波长法测定南瓜中直链与支链淀粉含量. 李晓娟,李柱刚,王珣,韩俊岩,赵伟,赵日,陆杰. 2018

[16]露地南瓜覆膜大垄双行反向对爬栽培技术. 赵丹,温玲,徐广彬,潘凤娟. 2019

[17]白瓜籽的生产及白瓜的栽培技术. 董岩. 1995

[18]农杆菌介导南瓜遗传转化体系的建立. 付洪冰,崔崇士,赵曦,刘琦. 2010

[19]嫁接技术对黄瓜的综合影响1). 刘思宇. 2012

[20]南瓜新品种‘黑龙瓜1号’. 王珣,李柱刚,戴祖云,韩俊岩,李晓娟,赵行文. 2015