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海产品中牛磺酸测定前处理方法探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 钱爱萍 1 ; 颜孙安 1 ; 余亚白 1 ; 林香信 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院中心实验室

关键词： 海产品;牛磺酸;前处理方法

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2006 年 22 卷 05 期

页码： 94-97

摘要： 探讨了海产品中牛磺酸测定的三种前处理方法:6%磺基水杨酸热水浴提取法;0.02mol/L盐酸提取法;70%乙醇沸水浴提取法。结果表明:采用6%磺基水杨酸热水浴提取法均比0.02mol/L盐酸提取法和70%乙醇沸水浴提取法测定值高,测定结果精确度高、重现性好、回收率达98%、变异系数(CV)为1.86%。该法试剂成本低,操作简便,且能同时测定其它18种游离氨基酸,是海产品牛黄酸测定的理想方法。

  • 相关文献

[1]茶叶游离氨基酸测定前处理方法探讨. 徐洁,钱爱萍. 1993

[2]动植物产品中牛磺酸含量测定的前处理方法. 徐洁,钱爱萍,藩薇,陈体强. 2000

[3]火焰原子吸收法测定唐鱼饲料中镍含量的研究. 罗钦,罗土炎,饶秋华,涂杰峰. 2014

[4]原木灵芝孢子粉和浸膏粉中的牛磺酸. 陈体强,徐洁,朱培根,李开本. 2001

[5]利用特征氨基酸组分分析与显微观察鉴别掺假鱼粉. 徐洁,钱爱萍,陈体强,饶秋华. 2004

[6]牛磺酸在猫营养中的应用. 吴兴利,魏秀莲,李忠荣,计成. 2006

[7]蜂王浆中牛磺酸含量分析初报. 龚蜜,徐洁,钱爱萍. 1993

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