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富硒鸡蛋的研究现状

文献类型： 中文期刊

作者： 李平 1 ; 穆淑琴 1 ; 郑梓 1 ; 安建勇 1 ; 陈立焕 1 ;

作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所

关键词： 富硒鸡蛋;含硒量;富硒饲料

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2014 年 01 期

页码： 54-56

摘要： 硒是每日必须摄入的膳食营养素之一,富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状,包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究;蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产性能的研究;不同种类的富硒饲料的饲喂剂量、饲喂方式及蛋中的富硒效果等研究,为生产安全、优质的富硒鸡蛋提供保证。

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