文献类型： 中文期刊
作者： 邬龄盛 1 ; 陈泉宾 2 ; 王秀萍 3 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所
2.;福建省农业科学院茶叶研究所
3.;福建省农业科学院茶叶研究所;
关键词： 红茶;脂化型;修复技术;探讨
期刊名称： 广东茶业
ISSN： 1672-7398
年卷期： 2018 年 01 期
页码： 9-11
摘要： 本文应用建阳红茶、武夷山红茶、福安红茶三个脂化型红茶为试验样本,系统探讨脂化型红茶焙火修复技术,试验结果表明:脂化型红茶焙火修复关键技术与烘茶机具型号、茶叶机具风力控制、茶叶机具温度控制、茶叶焙火时间控制等因子有关。
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