文献类型： 中文期刊

作者： 麦伟豪 ¹ ; 胡俊茹 ¹ ; 吕晓惠 ¹ ; 王国霞 ¹ ; 袁海林 ² ; 刘城 ² ; 谭小红 ² ; 黄燕华 ² ; 周萌 ² ;

作者机构： 1.广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

2.仲恺农业工程学院动物科技学院

关键词： 黑水虻;菠萝渣;餐厨垃圾;麦麸;红罗非鱼

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 45 卷 020 期

页码： 69-76

收录情况： 北大核心

摘要： 为评价不同来源的黑水虻幼虫对红罗非鱼的饲用价值,分别用转化菠萝渣、麦麸及餐厨垃圾所得的黑水虻幼虫粉,以4%的比例替代基础饲料中的鱼粉,另在基础饲料中添加商业叶黄素,配制5组等氮等能的饲料,饲喂红罗非鱼鱼苗[初重(0.35±0.01)g]9周,记录鱼苗的体色变化,检测其生长性能、体表色度及组织类胡萝卜素含量;并在养殖试验结束后8 h内将水温从26℃降至10℃,统计各组鱼苗的死亡率.结果表明,鱼苗的增重率从高到低依次是麦麸转化-黑水虻组、菠萝渣转化-黑水虻组、对照组、叶黄素组和餐厨垃圾转化-黑水虻组.其中,麦麸转化-黑水虻组的增重率显著高于餐厨垃圾转化-黑水虻组,肝体比和脏体比则显著低于餐厨垃圾转化-黑水虻组和菠萝渣转化-黑水虻组(P<0.05).鱼苗头部及背部的黄度(b*)最高值均出现在菠萝转化-黑水虻组,背部鳞片和皮肤、背鳍中的类胡萝卜素含量分别在菠萝渣转化-黑水虻组、麦麸转化-黑水虻组和叶黄素组达到最高,均显著高于对照组和餐厨垃圾转化-黑水虻组(P<0.05).低温胁迫后,麦麸转化-黑水虻组、菠萝渣转化-黑水虻组的存活率达到了92.5%和85.0%,高于对照组(76.7%),并显著高于餐厨垃圾转化-黑水虻组(69.2%)和叶黄素组(72.5%)(P<0.05).综上,研究结果表明,转化菠萝渣及麦麸的黑水虻幼虫粉可部分替代鱼粉,改善红罗非鱼鱼苗的生长性能和形体指标,并提高其抗低温胁迫的能力.同时,转化菠萝渣的黑水虻幼虫粉能通过增加类胡萝卜素在组织中的积累,增强鱼体着色,达到和添加叶黄素添加剂类似的效果.